Coronas de Hada

Para Teresita que cumplió 7 años, le hice unas coronas un poco diferentes a la mayoría, porque su mamá prefería que no fueran rosa. Así que me puse a buscar coronas de otros colores e ideas para las tarjetitas que las acompañarían. Y bueno, encontré estas coquetas hadas en naranja y verde, y me parecieron justo lo que estaba buscando.

Son las galletas de siempre (que prometo poner la receta dentro de nada) y las decoré con glasé real.

Debo aclarar que no son complicadas, pero llevan su tiempo y dedicación. Sobre todo al tener que tener cuidado de que no se rompan y en encontrar el punto del glasé para los bordes y él del interior, que siempre cuesta más, porque no deben quedar marcas al momento de ponerlo.

También les cuento que las hice hace más de un mes y las galletas al estar cada una en su bolsita bien cerradas, y aunque no tienen ningún conservante, se han mantenido estupendas.

Caja regalo para Camila

Hola!!!!!! Después de un mes desaparacida vuelvo a las andadas!!! Debo confesar que estuve pasándolo de maravilla en Argentina. Nos fuimos en familia a pasar las fiestas y por eso tuve el blog tanto tiempo sin actualizar. Así que un poquito tarde, pero aprovecho para saludar a todos los que han estado pasando por aquí, y desearles un muy feliz y próspero año 2009!

Ahora les cuento uno de los trabajitos que hice antes de irme, una caja regalo de galletas para el cumple de Camila.

Hice una variedad de galletas especiales para esta princesita que cumplió 6 años. Las decoré con glasé real y las presenté en bolcitas individuales y en ua caja haciendo juego. A ver que les parecen!

Rayo Mc Queen 2

Aquí está la última torta que hice, en realidad que "acabo de hacer"! Es la torta para Fakundo que cumple 10 años. Y espero que le guste.
Es una torta de crema (que a pedido de Megasilvita ya pondré la receta), mojada con almibar y rellena con dulce de leche. Simple pero muy muy rica! Y no porque la haga yo! La forré con fondant , que pinté a mano, igual que el Rayo, que como siempre hice una placa de fondant y lo pinté. La diferencia está en que esta vez, utilicé alcohol comestible (cerveza) para diluir los colorantes con los que pinté a Rayo. La idea la saqué de Megasilvita y la verdad que resultó una maravilla. Por supuesto que no le queda ni el alcohol ni el gusto, porque se evapora y además es poquísima cantidad. Y lo que pude ver es que los colores quedan mucho más brillantes y definidos, así que con esta torta aprendí algo nuevo que me ayuda a tener mejores resultados.

Hasta la próxima!

Torta de naranja

Hola! Cuanto tiempo!!! Es que desde el cumple de Ignacio que no hago tortas decoradas y entonces no me sentaba a escribir. Pero no me quedé con las manos cruzadas, me dediqué a probar recetas nuevas y algunas de ellas las voy a poner para compartirlas con ustedes. Dando una vuelta por internet, encontré esta receta muy fácil de una torta de naranja. Y que además es riquísima! En casa no duró nada. A mi me pareció una mezcla entre bizcochuelo y torta, queda súper suave y liviana, no dejen de probarla.

Allá vamos:

Ingredientes:

6 huevos grandes, separados

225 gr de harina leudante
300gr azúcar glas o impalpable

120 ml de aceite vegetal

180 ml de jugo de naranja recién exprimido (2 - 3 grandes Naranjas)
2 cucharadas cáscara de naranja
1 cucharadita de puro extracto de vainilla

1/2 cucharadita de sal

Precalentar el horno a unos 170 Cº y enmantecar y enharinar un molde de 26cm.

Mezclar en un bol la harina, con el azúcar (menos 3 cucharadas =40 gr) y la sal. Hacer un pozo en el centro y añadir las yemas, el aceite, el zumo de naranja, la cáscara de naranja y el extracto de vainilla. Batir durante un minuto hasta que quede bien unido y suave.

En otro cuenco batir las claras con el azúcar restante, hasta que queden bien duras y se formen picos (punto nieve).

Con un batidor de alambre o una espátula integrar las claras con la preparación anterior, en forma envolvente y lentamente hasta que quede todo

bien integrado.

Verter la mezcla en el molde y hornear durante 55 a 60 minutos.

Una vez frío retirar del molde, pasando por los bordes un cuchillo para despegar la torta.

Esta torta se puede guardar durante días en un recipiente hermético a temperatura ambiente, una semana en refrigerador, y hasta un par de meses en congelador o freezer.

Yo le hice una cobertura de jugo de naranja y azúcar glas, bien simple porque era para la merienda, pero se puede rellenar y cubrir perfectamente.

Espero que la hagan y les guste tanto como a mi.

Pocoyo

Ignacio cumplió un añito!!! Y para él elegí a Pocoyo como personaje en invitaciones, souvenirs y la torta. Hice un budín hamburgués con trocitos de chocolate y cerezas, lo forré con fondant y le modelé en falso mazapán los personajes. Los detalles son con glasé real.

Y para los souvenirs le hice unas galletas en forma de pastel de cumpleaños, en los mismos colores que la torta. Las decoré con glasé real y las puse en bolcitas con una tarjetita.

Código Lyoko

Para su cumple Marc quiso a sus personajes preferidos de Código Lyoko: Odd y Ulrich. Así que me puse manos a la obra! Hice una torta de crema rellena con dulce de leche. La forré con fondant y la decoré con una placa de la misma masa, pintada a mano con los personajes y les terminaciones y detalles los hice también con fondant y con glasé real. Y Marc quedó encantado!!!

Galletas decoradas para Pilar

Para Pilar su mamá eligió estas galletitas como souvenir de su 3º cumpleaños. Coloridas y divertidas, embolsadas individualmente, cerradas con rafia y con una targetita. A Pilar le encantaron y a los invitados también!

Spiderman 2

A Franko le gustó la torta de Spiderman y quiso una igual para su cumple número 11. Es una torta de crema rellena con dulce de leche y forrada con fondant. Está decorada con una placa de la misma masa pintada a mano y con detalles en glasé real.

Bautismo de Gina

Para el Bautismo de Gina decoré esta torta con casi 90 flores de diferentes tamaños y en colores pasteles. La idea era hacer algo original y delicado . Y así fue como combinando diferentes tipos , tamaños y colores de flores en fondant, formé buquets en las esquinas de una torta octogonal. Era una torta bombón con trocitos de frutas abrillantadas, que hizo una amiga, ya que la torta era para regalarla a la niña de sus amigos y prefirió hacerla ella misma y que yo la decorara. El resultado es este, y además quedó riquísima!

Galletas en rosa y blanco para Lucía

Estas galletitas fueron para el primer añito de Lucía. Las entregó su mamá a los invitados a la fiesta como recuerdo. Cada galleta fue decorada artesanalmente con glasé real en rosa y blanco, justo para una pequeña princesita.