Cupcakes: Castañada y Halloween

Hola gente!!!! Si, ya me enteré que pasó Halloween! jajajaja, pero es que he estado con mucho trabajo y no me ha dado tiempo de poneros todos los trabajos. Y aunque me he saltado algunos, no quiero que se me pase mucho la feche para mostraros mis cupcakes de castañas y brujas ;)

Porque aunque parece que está reñido lo de Castañada con Halloween, yo creo que hay que festejar todo! Pues sí! Hay que comerse unas ricas castañas calentitas, y ver a los pequeños castañeros y castañeras por las calles del pueblo, y también disfrazarse de vampiro o bruja por la noche y decorar la casa con arañas y fantasmas.

En casa hicimos eso, y los niños disfrutaron con ambas cosas. Pues sí, será que para mi no eran tradición, entonces adopté las dos!

Y está muy bien tener fiestas, todo sea para divertirse y salir un poco de la rutina.

Así que por suerte Nuria me encargó estos cupcakes con motivos conjuntos de otoño y terror, aunque debo decir que me parece que no asustan nada!!!

Para esta ocasión usé una receta súper fácil, pero riquísima de cupcakes de vainilla. Y los decoré con frosting y con fondant. Y sé que estaban buenos porque hice de más y los pude probar ;)

Les paso la receta así vosotros también los hacéis,.

Cupcakes de vainilla (Classic sponge cake)

Ingredientes (para 12 cupcakes):

Mantequilla sin sal: 150 gr.

Azúcar: 150gr.

Harina con levadura: 150gr.

Huevos: 3

Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita.

Precalentamos el horno a 160º.

Con batidora eléctrica batimos la mantequilla con el azúcar, hasta formar una crema.

Agregamos los huevos uno a uno, batiendo entre cada adición. Y por último la vainilla.

Incorporamos la harina y mezclar hasta que esté bien combinado.

Ponemos en los moldecitos para cupcakes y horneamos durante 18 minutos.

Y listo!

Fácil, no? Pues sí, no dejéis de probarlos porque quedan muy bien.

Y ahora los dejo, pero prometo volver prontito con más trabajos.

Besazo y buena semana!