
jueves, 30 de octubre de 2008
Código Lyoko

Galletas decoradas para Pilar




Para Pilar su mamá eligió estas galletitas como souvenir de su 3º cumpleaños. Coloridas y divertidas, embolsadas individualmente, cerradas con rafia y con una targetita. A Pilar le encantaron y a los invitados también!
Spiderman 2

domingo, 26 de octubre de 2008
Bautismo de Gina



Wall-e

En este caso el personaje elegido para adornar la torta de cumpleaños de Abel, fue Wall-e, el robot protagonista de una película Disney. Para ella utilicé un budín hamburgués con tricitos de chocolate, cobertura de fondant, y una placa de la misma masa pintada a mano con Wall-e. Llevaba detalles en fondant y glasé real.
lunes, 20 de octubre de 2008
miércoles, 15 de octubre de 2008
Princesas 2

Melani se dejó encantar por la princesas de Disney y quiso esta torta con 3 de ellas. La torta es una bizcocho de crema relleno con dulce de leche. La cobertura es fondant pintado y lleva una placa de la misma masa con las princesas pintadas a mano. Tanto las flores como el nombre están realizados también en fondant y detalles en glasé real.
Otra Barbie

Escudo del FCB

El escudo del Barça es uno de mis modelos más repetidos. En este caso era para un chico que cumplió 15 años. Es una torta de crema, rellena de dulce de leche y recubierta con glasé real de diferentes colores, para lograr el escudo.
lunes, 13 de octubre de 2008
Brownies de crema de queso
El fin de semana hice brownies de crema de
queso, nunca había hecho y la verdad que quedaron riquísimos. Paso los ingredientes y los pasos que son muy fáciles. Espero que los prueben y después me cuenten.


Ingredientes:
Capa de brownie:
- 100 gr de manteca o mantequilla sin sal
- 100 gr de chocolate para repostería
- 250 gr de azúcar
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 70 gr de harina común
- 1/4 cdita de sal
Capa de queso:
- 225 gr de queso crema a temperatura ambiente
- 65 gr de azúcar
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
Precalentamos el horno al mínimo (160 cº) y forramos un molde cuadrado de 23cm con papel de aluminio.

Derretimos a baño maría el chocolate junto con la manteca. Podemos hacerlo en una cacerola al fuego o en el microondas. Retiramos del fuego y le agregamos el azúcar y la vainilla. Mezclamos con cuchara de madera. Luego añadimos los huevos revolviendo entre cada uno. Agregamos la harina y la sal, siempre mezclando con cuchara de madera, hasta que quede una preparación quede lisa y brillante. Reservamos media taza de esta preparación y colocamos el resto en el molde.
En otro bol batimos el queso con batidora eléctrica hasta que quede suave. Añadimos el azúcar, la vainilla y el huevo y volvemos a batir hasta que quede cremoso. Ahora colocamos esta preparación sobre la primera en el molde con mucho cuidado de repartirla de forma uniforme. Con una cuchara pequeña añadimos arriba de la capa de queso, pequeñas porciones de la preparación que habíamos reservado anteriormente. Y con un pincho o cuchillo hacemos remolinos en cada cucharada sin mezclar.
Horneamos en horno medio durante 25 minutos o hasta que los brownies empiecen a separarse del papel, o que se ponga ligeramente marrón.
Retiramos del horno y dejamos enfriar. Luego lo ponemos en la heladera (refrigerador) durante al menos dos horas antes de cortarlo en porciones. Para ello necesitamos un cuchillo bien afilado y lo limpiamos entre corte y corte.
Estos brownies pueden guardarse en refrigerador durante varios días y son exquisitos acompañados con helado de crema o vainilla. Y se pueden servir fríos o calentados unos segundos en microondas. Rinde 16 brownies.
jueves, 9 de octubre de 2008
Barbie

Para una princesa llamada Ailén que cumplía 3 añitos, hice esta torta decorada como ella quería: "rosa". Así que como le gustan tanto las muñecas (y ese era el motivo de decoración del cumple) , elegí una muñeca con vestido rosa y completé la decoración con flores de fondant en rosa y lila y detalles de glasé real. Era un bizcochuelo de vainilla relleno con dulce de leche y merengues de avellanas. Ailén quedó encanta!
Felices 40!



Como regalo para una amiga que cumplía 40 años, me encargaron esta torta de dos pisos. Ambos están formados con bizcochuelos de vainilla rellenos con una capa de leche condensada y coco. Está forrada con fondant, decorada con flores de la misma masa y con detalles en glasé real.
Torta Ismael 2

Spiderman

viernes, 3 de octubre de 2008
Magdalenas arcoiris


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