Felices Fiestas!!!!! Bones Festes!!!!

 

 

Hoy una entrada cortita ;)

He estado bastante ocupada con el final de las clases y con la llegada de mi madre desde Argentina.

Muy muy contenta, pero también atareada.

Pero igual no penséis que me olvido de vosotros y de que os deseo lo mejor para estas fiestas!

Ya pasarán las vacaciones y me quedará tiempo para ponerme al día con todo lo que me falta mostraros.

Pero por lo pronto les mando mis mejores deseos para el próximo año, esperando que venga cargadito de buenas noticias, mucho amor y paz, y por supuesto de mucha dulzura!

Todo mi cariño!!!!

Hasta el año que viene!!!!!!!!!

Los Talleres en Vera Magna: todo un éxito!!!

Diario Sabadell

Hola!

La verdad que extrañaba poner una entradita en el blog!!! Y aunque me quedan varios trabajitos por mostraros, primero lo primero, y toca agradecer a Vera Magna por permitirme participar de los talleres en su tienda, y a las chicas que asistieron, que fueron encantadoras todas, y con las que compartimos un día entero entre cupcakes y galletas.

Aquí una fotito del anuncio que salió en el diario de Sabadell, informando de los Talleres. Y luego un par de los talleres en pleno trabajo.



Taller de Decoración de Cupcakes



Taller de Decoración de Galletas

Ha sido un placer, no me canso de agradecer.

Besitos y hasta prontito!!!

Talleres de Galletas y Cupcakes para Navidad

Hola!!!!!

Estoy súper contenta de contaros que dentro de nada estaré otra vez en Sabadell, el la tienda Vera Magna, dando dos talleres: uno de Galletas y otro de Cupcakes, decorados para Navidad.

Todos los detalles de los talleres pueden pedirlos al teléfono 937 263 386, escribiendo al email: rrpp@veramagna.com o entrando en el Facebook de la tienda.

Estos son los modelos que realizaremos en cada taller. Les aseguro que lo pasaremos genial, y que aprenderemos mucho.

Todos os llevaréis vuestras creaciones a casa y además toda la información para repetir y hacerlos nuevamente, pero solos.

Nos vemos el 1 de diciembre para pasar un momento muy agradable juntos.

Os espero!!!

Bolso Chanel 2.55 rosa.

Hola!!! Aquí estoy, para mostrarles uno de mis últimos trabajos. Y es que aunque hice algunos otros antes que este, tenía muchas ganas de mostrároslo a ver que os parece.

Este fue el encargo de un marido para el cumpleaños de su mujer. Y fué muy preciso, tenía que ser éste Chanel rosa.

Yo ya había hecho este modelo de bolso antes, una vez en maqueta y otra en pastel, pero la verdad que esta vez me ha gustado mil veces más el resultado.

El bizcocho era un budin hamburgués con trocitos de chocolate y frutas escarchadas. Es el tipo de bizcocho que uso generalmente para las tartas torneadas, porque es bastante compacto y permite unos lados bien lisos.

Los detalles los realicé en fondant y pasta de goma. Debo decir que es la primera vez que utilizo el colorante Metalic Food Paint, para la cadena y el broche, y se secó muy rápido! Es el Metalic Dark Silver y tal vez para la próxima intente con el plata claro, porque este me pareció un poco oscuro, para este trabajo.

Como detalles hice un pañuelo, la camelia y una cinta decorada con rosas blancas, dónde coloqué el nombre de la cumpleañera.

Les muestro también cómo quedó por detrás, y ya envuelta para entregar.

Espero os haya gustado.

Un saludo grande y hasta prontito!!!!

Estoy enlazando este Pastel a la Fiesta de enlaces Tema Libre del blog Personalización de Blogs

Cupcakes: Castañada y Halloween

Hola gente!!!! Si, ya me enteré que pasó Halloween! jajajaja, pero es que he estado con mucho trabajo y no me ha dado tiempo de poneros todos los trabajos. Y aunque me he saltado algunos, no quiero que se me pase mucho la feche para mostraros mis cupcakes de castañas y brujas ;)

Porque aunque parece que está reñido lo de Castañada con Halloween, yo creo que hay que festejar todo! Pues sí! Hay que comerse unas ricas castañas calentitas, y ver a los pequeños castañeros y castañeras por las calles del pueblo, y también disfrazarse de vampiro o bruja por la noche y decorar la casa con arañas y fantasmas.

En casa hicimos eso, y los niños disfrutaron con ambas cosas. Pues sí, será que para mi no eran tradición, entonces adopté las dos!

Y está muy bien tener fiestas, todo sea para divertirse y salir un poco de la rutina.

Así que por suerte Nuria me encargó estos cupcakes con motivos conjuntos de otoño y terror, aunque debo decir que me parece que no asustan nada!!!

Para esta ocasión usé una receta súper fácil, pero riquísima de cupcakes de vainilla. Y los decoré con frosting y con fondant. Y sé que estaban buenos porque hice de más y los pude probar ;)

Les paso la receta así vosotros también los hacéis,.

Cupcakes de vainilla (Classic sponge cake)

Ingredientes (para 12 cupcakes):

Mantequilla sin sal: 150 gr.

Azúcar: 150gr.

Harina con levadura: 150gr.

Huevos: 3

Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita.

Precalentamos el horno a 160º.

Con batidora eléctrica batimos la mantequilla con el azúcar, hasta formar una crema.

Agregamos los huevos uno a uno, batiendo entre cada adición. Y por último la vainilla.

Incorporamos la harina y mezclar hasta que esté bien combinado.

Ponemos en los moldecitos para cupcakes y horneamos durante 18 minutos.

Y listo!

Fácil, no? Pues sí, no dejéis de probarlos porque quedan muy bien.

Y ahora los dejo, pero prometo volver prontito con más trabajos.

Besazo y buena semana!

Red Velvet Cake y Cream Cheese Frosting

Hola corazones!!!! Hoy les traigo una receta que además de muy buena, sorprende a quién la come, un Red Velvet!

Este especialmente, lo hice para el cumpleaños de una amiga, y por eso quise hacer algo diferente.

Era la primera vez que hacía un Red Velvet y me decidí por la receta de Bea. Yo no utilicé un bundt, como verán usé un molde circular de 22cm.

La verdad es que quedó muy bueno, sobre todo me sorprendió la textura, muy suave y esponjosa. El color era muy intenso, pero por esas cosas de la vida no sé dónde fueron a para las fotos del pastel cortado :(

Es que con esto de utilizar el móvil, o diferentes targetas de memoria en las cámaras, al final quedan las fotos desparramadas por mil sitios y al momento de necesitarlas, no las encuentro. Y ni hablar de cuando las borro sin haberlas bajado al ordenador! Pues sí me ha pasado con un pastel, que les mostraré en cuanto las recupere las fotos!!!

Para rellenarlo y cubrirlo hice una Cream Cheese, que con su color beige resaltaba muy bien el color del bizcocho, estaba muy bueno de sabor y con el que me animé a probar una decoración de rosas.

La verdad para repetir y seguir probando combinaciones para que si se puede, quede aún más suave.

Ahora les dejo las recetas, espero os guste y que me contéis si la probáis.

Saluditos y buena semana!!!!!

RED VELVET CAKE

Ingredientes:
* 240 ml de aceite (utilicé de girasol)
* 240 ml de buttermilk (o 240 ml de leche entera con 2 cucharadas de zumo de limón natural sin mezclar)
* 2 huevos XL
* colorante rojo (cantidad necesaria)
* 1 cucharadita de vinagre blanco
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 3/4 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de bicarbonato
* 40 gr. de chocolate en polvo ( yo utilizo VALOR)
* 350 gr. de harina
*250 gr. de azúcar

PREPARACIÓN:

Una vez preparados los ingredientes, precalentamos el horno a 175º.

Enmantecamos y enharinamos el molde.

En un bowl de buena capacidad, batimos el aceite, el buttermilk, los huevos, el vinagre y el extracto de vainilla. Cuando todo esté bien integrado, agregamos el colorante hasta lograr el color rojo intenso deseado.

En otro recipiente tamizamos juntos los ingredientes secos: azúcar, harina, sal, bicarbonato y chocolate.

Ahora vamos a ir agregando estos últimos al bowl anterior, lentamente, batiendo a velocidad baja, hasta integrarlos completamente.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos unos 45 minutos o hasta que esté hecho, pinchando con una brocheta y que salga totalemtne limpia.

Dejamos enfriar en el molde unos minutos y luego desmoldamos y dejamos enfriar completamente en una rejilla.

Cuando esté totalmente frío, podemos ponerlo unos minutos en el refrigerador para poder cortar las capas más fácilmente.

Bañamos las capas con almíbar y rellenamos con el cream cheese frosting.

Cubrimos con el resto del frosting y listo! Un bizcocho para sorprender!!!

CREAM CHEESE FROSTING

Ingredientes:
* 450 gr. de queso crema (tipo philadelphia)
* 115 gr de mantequilla a temperatura hambiente
* 240 gr. de azúcar glas
* 2 cucharadas de extracto de vainilla.

Batimos con batidora eléctrica,  la mantequilla hasta que se haga una crema suave.
Luego agregamos el queso y batimos un poco más.
Cuando estén bien unidas agregamos la vainilla.
Para terminar agregamos el azúcar muy poco a poco, con movimientos envolventes.
Y ya está lista para uar, aunque es conveniente llevarla al refrigerador una media hora, para que tome consistencia y pueda utilizarse mejor.

Y colorín colorado, espero que esta receta os haya gustado!!!

Saluditos a todos y hasta la próxima!

PASTEL DE KITTY, para Mica

Hola gente! Cómo va el comienzo de clases? Subiendo y bajando todo el día?! Pues sí, a mi me pasa.

Pero por suerte igual encuentro un ratito para ponerme a mostrarles uno de mis últimos trabajitos.

 

Y aquí está la famosa Kitty! A mi me hacía mucha ilusión hacerle a Mica un cupcake gigante para su cumple en casa, pero ella quiso una Kitty. Y no me iba a poner a discutir con la cumpleañera, no?

 

Así que pues nada, ahí me puse a hacer una Kitty y un cupcake! Claro, en algo lo tenía que poner! jajaja Aunque sea en pequeñito.

Hice a Kitty en pasta de modelar, utilizando mitad fondant y mitad pastillaje. Nunca lo había usado, y me fue bastante bien, pero igual tengo que seguir practicando con esta masa hasta encontrarle bien los trucos.

Y después hice una rosas en fondant con un molde súper chulo de silicona. Y a que quedaron lindas? Me gustó mucho, pensé que iban a quedar más artificiales, menos vistosas, pero al final, me gustó el resultado.

 

Y otra cosa que hice, fue el volado cómo terminación. Parecía más fácil, pero tiene su vuelta, no recuerdo de quién lo vi, pero me gustó la idea y decidí probarla. No es una ciencia, pero me falta práctica, más que nada en hacer más fina la masa. Bueno queda aprendido para la próxima vez.

 

El bizcocho era un budín de frutas con especias, súper aromático y cubierto con fondant.

 

Qué os ha parecido?

Espero que les haya gustado.

Besos y hasta la próxima!

Cupcakes para Eli

Buenos y lluviosos días!!!!

Primero que nada, mi corazón con la gente de Lorca, es lamentable lo que ha hecho este temporal por allí. Me da mucha pena que la naturaleza se haya ensañado con esta región.

 Bueno, ahora cambio de tema y os enseño unos cupcakes de chocolote decorados con buttercream de vainilla y detalles en fondant.

Los hice con motivo del cumpleaños de una amiga de mi hijo, así que él fue quién me los encargó y que se ocupó de ayudarme.

Me encantó contar con Nico para hacer hojas y flores, y él lo disfrutó un montón también.

Así que hicimos bastantes florcitas y mariposas de diferentes colores y se las pusimos a estos cupcakes de chocolate, que prometo pronto poner la receta, porque son riquísmos.

La cumpleañera quedó encantada y sorprendida!

Espero que os hayan gustado.

Que pasen un buen fin de semana y los espero en la próxima entrada.

Besitos!



Cupcakes para Mica

 Qué tal? Cómo les ha ido la semana? Espero que muy bien.

Yo aquí, intentando cada día ponerle algo nuevo al blog, para que quede bonito, pero por sobre todo para que os sea más útil.

Lo primero que hice ya hace unos días fue juntar y acomodar los enlaces con las redes sociales en botoncitos aquí arriba a la derecha. Además agregué uno para que podáis suscribiros para recibir las entradas por email y no perderos ninguna. Ese me encantó, porque yo sigo muchos blogs así y me resulta muy cómodo ir recibiendo las actualizaciones de mis blogs preferidos.

Otros botoncitos que he agregado son los de imprimir, que vienen muy bien para las entradas de recetas;y otro para "pinear" las imágenes que os gusten de la entrada.

La verdad que veo estas cosas en otros blogs súper chulos y por supuesto que aprendo para hacerlo y mejorar el mio.

Espero que todas estas novedades os gusten... y pronto más! jajaja

 Hoy lo que les traigo son las galletas, galletitas y cupcakes que hice para el cumpleaños de Micaela, que cumplió 3 y lo festejó en la guardería junto a sus compañeritos.

Y cómo era para la guarde, pensé en no complicarle demasiado la vida a la maestra, que encantadora como es, no tuvo ningún problema en montar todo.

El motivo ya lo tenía pensado hace mucho tiempo, así que me puse manos a la obra a hacer mil cupcakes!!!

Hice galletas de azúcar con forma de cupcakes en dos tamaños, unas grandes que envolví como souvenirs y otras pequeñas para que las comieran en el momento.

Todas las decoré con glasé real en rosa y celeste.

El diseño de los cupcakes está inspirado en un papel que encontré en internet, me encantó. Así que diseñé estos junto con las tarjetas para las galletas, los toppers para los cupcakes y las tarjetitas de recuerdo.

 Para los cupcakes hice unos de vainilla, y el frostin, como no quería que llevara mantequilla ni queso, utilicé  un merengue italiano.  Me pareció lo más apropiado para niños pequeños. Y por lo que sé, a ellos les encantaron!!!

Y aquí Mica con su torre de cupcakes a punto de soplar las velitas.

Felices 3 MICA!

Espero os haya gustado, saluditos y hasta la próxima!