Hola gente!!!! Si, ya me enteré que pasó Halloween! jajajaja, pero es que he estado con mucho trabajo y no me ha dado tiempo de poneros todos los trabajos. Y aunque me he saltado algunos, no quiero que se me pase mucho la feche para mostraros mis cupcakes de castañas y brujas ;)
Porque aunque parece que está reñido lo de Castañada con Halloween, yo creo que hay que festejar todo! Pues sí! Hay que comerse unas ricas castañas calentitas, y ver a los pequeños castañeros y castañeras por las calles del pueblo, y también disfrazarse de vampiro o bruja por la noche y decorar la casa con arañas y fantasmas.
En casa hicimos eso, y los niños disfrutaron con ambas cosas. Pues sí, será que para mi no eran tradición, entonces adopté las dos!
Y está muy bien tener fiestas, todo sea para divertirse y salir un poco de la rutina.
Así que por suerte Nuria me encargó estos cupcakes con motivos conjuntos de otoño y terror, aunque debo decir que me parece que no asustan nada!!!
Para esta ocasión usé una receta súper fácil, pero riquísima de cupcakes de vainilla. Y los decoré con frosting y con fondant. Y sé que estaban buenos porque hice de más y los pude probar ;)
Les paso la receta así vosotros también los hacéis,.
Cupcakes de vainilla (Classic sponge cake)
Ingredientes (para 12 cupcakes):
Mantequilla sin sal: 150 gr.
Azúcar: 150gr.
Harina con levadura: 150gr.
Huevos: 3
Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita.
Precalentamos el horno a 160º.
Con batidora eléctrica batimos la mantequilla con el azúcar, hasta formar una crema.
Agregamos los huevos uno a uno, batiendo entre cada adición. Y por último la vainilla.
Incorporamos la harina y mezclar hasta que esté bien combinado.
Ponemos en los moldecitos para cupcakes y horneamos durante 18 minutos.
Y listo!
Fácil, no? Pues sí, no dejéis de probarlos porque quedan muy bien.
Y ahora los dejo, pero prometo volver prontito con más trabajos.
Besazo y buena semana!
